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公寓房来了山本夫妇一家
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公寓房来了山本夫妇一家

内容提示:

公寓服务与管理已成为饭店服务与管理的一项新内容。青岛荣韶宾馆通过接待山本夫妇一家.形成了自己的行之有效的公寓服务方法。

本案涉及:

对公寓客人的服务方式

案例正文:

改革开放以来?日本商人到山东青岛市的不少.有的还携妻带儿.“阖第光临”。这就使一些大酒店把眼光对准东瀛客人.调整经营项目.着手设计新产品。名闻山东半岛的荣韶宾馆及时向市场推出长住公寓房.尤受客人欢迎。90年代的某日.荣韶宾馆接到一位姓山本的日本电气工程师预订一套公寓的传真。宾馆领导就召集有关部门专门研究接待事宜。传真说.山本先生的夫人以及他们未满周岁的小男孩将一起下榻酒店。对于长期以来一直以接待团队与散客为主.公寓分散在若干不同地段的荣韶宾馆来说,如何接待好带家眷的外国客人是一个新课题。由于这对酒店开拓经营新路子有着举足轻重的作用.所以酒店领导认为有必要慎重对待。于是。一场前所未有的准备工作在酒店内铺开了…… 一周后.山本一家准时抵达宾馆。客人办好手续后怀着新奇的心情步入房间。令他们大为诧异的是。这儿完全是日本的气氛和环境。走人房门便是一个典型的日本式衣柜,仔细审视可以发现,它是由中国式的大衣柜改装而成的。房门口还有一个鞋柜,据引领他们进房的一位宾馆主管说.这是参照了许多日本杂志,特意让本店工程部定制的。家具和装潢都呈现出日本风格.难怪客人一进房间便连连称妙。妙的还不止这些。山本夫人走进房内便径直朝转角沙发走去.原来是花团锦簇、色泽素淡的沙发套子把她吸引住了。她喜欢这颜色.也喜欢这花样.所以又是坐、又是摸。主管告诉她。沙发原先没有套子.为了定制这个套子.他们查阅了许多日本装潢布置杂志。最后还征求了住在海天大酒店的一位日本女士的意见,经过反复商讨.才定下这个方案。最使山本夫妇叫绝的是.房内满铺的厚实地毯和厨房里的长条柳安地板.显然都是才添置和新铺就的。目的十分清楚:牙牙学语的婴孩还不会走路.怕跌跤摔痛才采取了这些安全措施。厨房里还摆有一台崭新的日制洗衣机和内部报警电铃等。主管告诉他们。酒店特为他们配备了专职服务员…… 山本夫妇不由得称赞道:“真的好像又回到了家里!”

案例评析:

青岛荣韶宾馆多年来主要接待团队与散客?像山本先生一家这种长包公寓客,还是建店以来的第一次,搞好这次接待工作。对于酒店日后开拓经营路子意义重大。据酒店领导说,他们首先考虑到山本夫妇是以家庭的形式到酒店做客,所以在房间装潢布置上力求让客人感到这儿是“家外之家”。他们不遗余力地把公寓房“打扮”成典型的日本式.果然,客人一进入房间便有好感。为了达到预期效果,酒店领导不厌其烦地查阅杂志,并且专程前往别家酒店了解“正宗”日本人的口味.其态度之真诚、用心之良苦,令人折服。荣韶宾馆的细致周到还表现在对孩子无微不至的关心上。厨房地面原是地砖,为怕孩子摔伤,特意改换成柳安地板.难怪客人会发出“又回到了家里”那样发自心底的赞语。当今长包公寓客越来越多地出现在各大酒店里。荣韶宾馆把努力创造温馨亲切的氛围,尽可能“投其所好”作为接待好长包房客人的第一步,是十分正确的。一家酒店如能“换位思考”,在服务内容上刻苦钻研,就一定会产生积极的效果。
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